Situé au cœur de la Ville Rose, le centre-ville de Toulouse incarne l’équilibre parfait entre patrimoine historique et dynamisme contemporain. Autour de la célèbre place du Capitole, emblème de la cité, se déploie un réseau de rues animées, de places pittoresques et de quartiers aux identités variées. Des Carmes à Saint-Georges, en passant par Jean-Jaurès ou les Chalets, chaque secteur offre une ambiance unique, mêlant architecture ancienne, commerces de proximité, espaces culturels et lieux de convivialité. Toulouse Centre regroupe trois grands secteurs :
- Capitole,
- Amidoniers – Caffarelli,
- Chalet – Saint Aubin – Matabiau – Saint Etienne.
Les prix immobiliers dans le centre-ville de Toulouse
| Prix au m² | Évolution sur 12 mois | |
|---|---|---|
| Capitole | 3 680€ | +5,8% |
| Arnaud Bernard | 3 330€ | -0,4% |
| Saint Georges | 3 590€ | +8,8% |
| Carmes | 3 750€ | +3,3% |
| Chalets | 3 380€ | -0,4% |
| Saint Aubin | 3 390€ | +0,6% |
| Saint Etienne | 4 150€ | +15,1 |
| Compans Caffarelli | 2 800€ | -2,8% |
| Amidonniers | 3 100€ | +2,7% |
Source : Notaires de France, 2025 – Prix moyens pour les appartements et les maisons dans l’immobilier ancien.
Présentation du quartier Toulouse Centre
Toulouse Centre constitue le centre historique de la ville et regroupe les principales fonctions administratives, commerciales, culturelles et touristiques. Ce quartier accueille plus de 70 000 habitants. Ici, même si la densité est très élevée (3 720 habitants par km²), le nombre moyen d’habitants par logement est pourtant inférieur à la moyenne de la ville (1,4 habitants par logement en moyenne).
Le quartier est emblématique de par la place du Capitole, qui réunit l’Hôtel de Ville et le Théâtre du Capitole. La place est également le traditionnel lieu de rassemblement des toulousains lors d’événements majeurs comme les victoires du Stade Toulousain.
Ce quartier comprend des secteurs très divers ; certains calmes, aux allures de village, d’autres très animés. Chacun y trouvera un endroit dans lequel se sentir bien car le coin est plutôt éclectique et cosmopolite. On y côtoie des logements résidentiels modernes et des immeubles anciens, des hôtels particuliers, des commerçants, des places populaires ou des quartiers plus chics. Toulouse Centre est en réalité composé d’une vaste mosaïque de quartiers.
Toulouse Centre en chiffres
- 1er centre-ville de France après Paris
- 70 000 habitants
- 30 000 étudiants
- 4 200 artisans et commerçants
- 50 000 salariés
- 30% de la population a moins de 25 ans
- 130 000 piétons par heures le samedi
Quels sont les projets et aménagements prévus pour le centre-ville de Toulouse ?
Le centre historique de Toulouse fait l’objet d’un vaste programme de requalification urbaine visant à valoriser son patrimoine, améliorer le cadre de vie, encourager les mobilités douces et renforcer l’attractivité culturelle.
Place de l’Europe (livraison courant 2025)
Située à proximité de plusieurs campus étudiants, la place de l’Europe est en pleine transformation. Totalement débitumée, elle sera requalifiée et végétalisée pour créer un espace public plus rafraîchissant et agréable à vivre :
-
la plantation d’un double alignement de charmes en hommage à l’ancienne place d’armes de la caserne,
-
l’installation de jardinières massives,
-
la création d’un miroir d’eau de 300 m² agrémenté de brumisateurs.
Église Saint-Pierre des Chartreux (chantier en cours)
Un programme de restauration patrimoniale est en cours dans l’église Saint-Pierre des Chartreux, joyau architectural des XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles. Le chantier comprend la mise en sécurité incendie et l’assainissement du bâtiment, la restauration de la sacristie, du chœur des chanoines et de la galerie des Chartreux et le traitement des boiseries, stalles et menuiseries anciennes.
Impasses Roland Garros et de l’Embouchure (livraison mai 2025)
Dans le cadre du plan 100 000 arbres, les impasses Roland Garros et de l’Embouchure ont été désimperméabilisées sur 2 000 m² et végétalisées avec près de 70 arbres. Cette opération a visé à réduire les îlots de chaleur en renforçant l’ombrage naturel. La démarche a été participative : les habitants ont contribué au choix des essences végétales.
Centre de santé Compans-Caffarelli (ouverture estimée mai 2025)
Le futur centre de santé pluridisciplinaire Compans-Caffarelli regroupera plusieurs professionnels de santé salariés, dans le cadre d’un exercice coordonné agréé par l’ARS. Il offrira une prise en charge accessible à tous, avec tiers payant systématique, au cœur d’un quartier à forte densité résidentielle et tertiaire.
Cinémathèque de Toulouse (travaux jusqu’en mars 2026)
Équipement culturel majeur, la Cinémathèque de Toulouse fait l’objet d’une rénovation ambitieuse pour mieux répondre à l’évolution de ses missions. Le programme prévoit :
-
une nouvelle salle de projection de 100 places,
-
la création d’un hall d’exposition, d’espaces éducatifs et d’un lieu de convivialité (café + terrasse),
-
l’augmentation de la capacité d’accueil et la modernisation des bureaux, le tout pour favoriser la diversification des publics et renforcer la vocation nationale de cette institution unique.
Rues de Metz, Croix-Baragnon et Boulbonne (réaménagements jusqu’en 2025)
L’axe rue de Metz, entre la Halle aux Grains et la Garonne, est en cours de requalification pour offrir plus de confort aux piétons et cyclistes. Des plantations d’arbres et arbustes y sont réalisées pour rafraîchir l’espace public.
Les rues Croix-Baragnon et Boulbonne, déjà livrées fin 2024, ont été embellies et végétalisées, avec un nouvel aménagement favorisant la déambulation piétonne.
Ligne C (mise en service prévue fin 2028)
La future station François Verdier, implantée sous le monument à la Gloire des Anciens Combattants, offrira une connexion directe entre les lignes B et C du métro. La ligne C, dite « ligne de l’emploi », reliera Colomiers à Labège en 20 minutes. Elle permettra de désengorger la circulation automobile et de relier les grands pôles économiques de l’agglomération, tout en répondant aux objectifs de transition énergétique.
Zoom sur les quartiers du secteur 1 (Toulouse Centre)
Secteur Capitole
Nombre d’habitants : 25 806
Les Carmes et Esquirol : vieux quartier toulousain devenu “chic”, disposant de rues très commerçantes, de grandes places historiques, d’un marché en plein air et de nombreuses terrasses et cafés
Jean Jaurès, place Wilson et Saint Georges : quartier huppé de la ville rose, avec ses cinémas, son centre commercial et ses boutiques haut de gamme.
Jeanne d’Arc, Saint Sernin et Arnaud Bernard : quartier cosmopolite, souvent appelé le “barbès” de Toulouse ; il dispose notamment d’une basilique mondialement connue et d’un marché aux puces hebdomadaire.
Universités, cité administrative et place Saint Pierre : quartier animé des facultés ; c’est un haut lieu de sortie hebdomadaire pour beaucoup de jeunes.
Secteur Amidonniers – Caffarelli
Nombre d’habitants : 14 542
- Les Amidonniers : quartier résidentiel faisant partie du grand centre de Toulouse. Il se situe au nord ouest de l’hypercentre et bénéficie du charme de la Garonne et du canal de Brienne.
- Compans Caffarelli : situé entre le boulevard Lascrosses et le boulevard de la Marquette, le long du canal du Midi, il a été créé dans le but de devenir le principal quartier d’affaire de Toulouse. Siège de nombreuses sociétés et écoles supérieures, on y retrouve des bureaux et des installations sportives et d’événementiel (Palais des sports, centre de Congrès, hôtels, …). Compans Caffarelli dispose aussi d’un jardin et d’un lac, inscrits aux jardins remarquables de France.
Secteur Chalets – Saint Aubin – Matabiau – Saint Etienne
Nombre d’habitants : 29 100
- Les Chalets : situé entre les grands boulevards et le canal du Midi, il concentre d’ancien grands hôtels particuliers réhabilités en maisons de maîtres ainsi que des maisons plus populaires.
- Matabiau : ce quartier est lié au développement de la gare. Il représente un secteur cosmopolite et plutôt précaire. On y trouve des restaurants du monde arabe, africain, chinois ainsi que de nombreux « kebabs ». Le quartier est, comme souvent près des gares, enclin à la prostitution.
- Saint Aubin : ce quartier s’étale de la rue de la Colombette, jusqu’au boulevard Lazare-Carnot et au canal du Midi. Attaché à son identité populaire, il conserve une âme de village dans la ville. On y retrouve notamment le Théâtre de la Cité et la Halle aux Grains, une des principales salles de concert de Toulouse.
- Saint Etienne : le quartier est organisé autour de la cathédrale du même nom, situé au sud-est de la place Esquirol. Quartier bourgeois, il est prisé par les familles aux revenues élevés. On y trouve des magasins de luxe, d’antiquité ainsi que des ateliers de restauration.
La rue Ozenne est l’une des rues les plus prisées de la ville.
Ce qu’en pensent les habitants et adeptes du quartier
Mise à jour le 22/04/2025